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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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LOHAS(ロハス)FOODって?
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このブログのタイトルは『Lohas & Living Food』です。
Living Food(リビングフード)については、何度か触れていますが、では、Lohas(ロハス)って…Lohas Foodっていったい何でしょうか?

ご存知の方も多いかと思いますが、
ロハス(LOHAS)とは、Lifestyles Of Health and Sustainabilityの頭文字を取った略称で、直訳すると「健康と持続可能な社会生活を心がけるライフスタイル」という意味になります。

解釈の仕方や考え方は人それぞれだと思いますが、私にとってのLohasは、「心と体と地球に優しい生き方」であり、Lohas Foodは、「心と体と地球に優しい食・食生活」つまり、美味しくて人を健康にしてくれる上、地球環境も守ってくれるエコロジカルな食べ物や食べ方です。

Lohas

心と体に優しいことが、自然にも大地にも優しくて…
個々の小さな変化がやがて大きい地球環境規模の優しさへと繋がります。

それってすごく素敵なことだと思いませんか?


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| Yukiyo | Lohas・Eco | 00:31 | comments(3) | - |
コメント
はじめまして・・・ ロハスな食卓 すごく興味あります。私はサロンを開催してまして 今年は薬膳です・・・ 薬膳もロハスに通じるものがあるかと思いますが ロハスはもっと自然につながって 体と心に響く食事というイメージがあります。≪ロハス≫もっと知りたい分野です。
| kohaku | 2009/03/21 8:48 PM |
ロハスってよく耳にするような、まだ一般的でないような…そんな感じを受けます。
健康とかよりもエコとか自然とかのイメージを受けるかな?
| さちえ | 2009/01/17 7:55 PM |
はじめて書き込みします。

ロハスってよく耳にしますが、意味までは知りませんでした。
有機とか、マクロビとかエコとか…何となくそんな感じに思っていました。

>そして、そんな「食」を提案していきたいと思っています。

とても素敵ですね。
| R | 2009/01/16 1:19 AM |
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