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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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菌類のふしぎ:発酵食品
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上野の国立科学博物館で「菌類のふしぎ展」を見てきました。
最終日だったので、さすがに混んでいました。

菌類のふしぎ展  菌類のふしぎ展


菌類の生態をパネルやビデオ、模型、標本などで紹介していました。
「もやしもん」のキャラクターが案内してくれるので、親しみやすく、
子供から大人まで楽しめる構成になっていました。

菌類に興味ある人が4割、もやしもんのファンが4割…という感じかな?
ちなみに私は両方ですが…。

混雑していましたが、菌と食についてだけはじっくり見てきました。

         豆腐よう                    焼酎
菌類のふしぎ展  菌のふしぎ展

展示台が段ボールで作られていて、あちこちに「もやしもん」の作者石川雅之がいたずら書きをしています。写真撮影OKなので、もやしもんファンは見つけては撮っていたようです。

菌のふしぎ展  菌類のふしぎ展

とっても楽しめました!


かもす(醸す)とは…
1. 麹を発酵させて、酒・醤油などをつくること。醸造する。
2. ある状態・雰囲気などを生みだす。

という意味で、「酒をかもす」「物議をかもす」というように使われてます。


梅の酵素でも触れていますが、発酵食品は最高のLiving Foodですニコニコ


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| Yukiyo | 展示会・博物館・セミナーetc. | 23:42 | comments(6) | - |
コメント
はじめまして

突然のコメント失礼します。
実は私も最終日に行っていました。

どこかですれ違っていたかもしれませんね。
もやしもんを抜きにしても、なかなか面白かったです。
| kitajima | 2009/02/17 6:35 PM |
コメントありがとうございます。

>こーじさん
平日はすいていたんですか。
平日にゆっくり見に行きたかったです。

>りりーさん
残念でしたね。でもかなり好評だったようなので、またあるかもしれないですよね。

>五右衛門さん
そうですね。
難しい内容も、入口をわかりやすく、興味を持てるような形にすれば、受け入れやすいですしね。

| Yukiyo | 2009/01/14 12:48 AM |
コメントありがとうございます。

>こーじさん
平日はすいていたんですか。
平日にゆっくり見に行きたかったです。

>りりーさん
残念でしたね。でもかなり好評だったようなので、またあるかもしれないですよね。

>五右衛門さん
そうですね。
難しい内容も、入口をわかりやすく、興味を持てるような形にすれば、受け入れやすいですしね。

| Yukiyo | 2009/01/14 12:48 AM |
かもすってそういう意味だったんですか…
知りませんでした。

菌とか固い内容でも、アニメとコラボすれば子供達も興味を持つからいいなと思います。
| 五右衛門 | 2009/01/13 11:07 PM |
行きたいと思っていたのですが…
もう終わってしまったんですね。残念!


| りりー | 2009/01/13 2:57 PM |
先月、行きました!
平日だったせいか、けっこうすいていましたよ!

面白かったからもう一回行こうと思っていましたが、1/12が最終日だって忘れていました。
| こーじ | 2009/01/13 1:34 AM |
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