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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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はなっこりーを食べちゃろ〜♪
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はなっこりーというお野菜をご存知ですか?

はなっこりー  はなっこりー

見た目は菜の花に似ていますが、山口県オリジナルの新野菜で、お母さんは中国野菜のサイシン、お父さんはブロッコリーです。
「身近でおいしい野菜として親しんでいただけること」、「お年寄りや女性でも比較的栽培が容易であること」を目標として山口県農林総合技術センターが育成したものだそうです。

名前の由来は、サイシンのような花と茎を食べる野菜のことをいう「はなな」と「ブロッコリー」の一部をとって付けられたのだとか…。
何だか可愛らしいですねラブラブ

緑が鮮やかで、花の部分だけでなく茎や葉も全部食べられます。
栄養面ではホウレンソウ並のビタミンCを含み、食物繊維も多いなどの特徴があります。

サラダスパゲティ
はなっこーりーでサラダスパゲティを作ってみました♪
柔らかく、甘みがあり、ブロッコリーとアスパラを合わせたような食感。
くせのない味なので、サラダにはもちろん、和えもの、炒め物など、和洋中どんな料理にも合いそうなので、今後色々作ってみます。
花も茎も葉もまるごと全部食べられ、捨てるところがまったくないというところも気に入ってます。

はなっこりーのテーマソングがあるのですが、とっても覚えやすく、実は私も時々口ずさんでま〜すてれちゃう
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中国産まれの お野菜サイシン お母さん
もこもこアフロの ころころブロッコリー お父さん
みんなで育てて 愛情たっぷり ぶちおいしい

はなっこりーを食べちゃろ〜 山口産まれのみどり野菜
はなっこりーをぱっくり〜 食べてにっこり〜(^-^)♪
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振り付けもあり、なんと着メロやカラオケなどもあるらしいです。。。
関東ではなかなか見かけませんが、もし機会がありましたら、皆さんもぜひ、はなっこりーを食べちゃろ〜ポッ

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| Yukiyo | 特産品・物産品 | 12:00 | comments(3) | - |
コメント
はなっこりーって可愛い名前ですね!
初めて知りました。
見たことありませんが、今度見つけたら試してみます!

| すず | 2009/03/20 11:56 PM |

初めて知りました。いつも新しい物紹介されていて楽しみにのぞいています。
| tomo | 2009/03/18 9:47 PM |
はなっこりーって初めて知りました。名前が可愛いですね。
私は東京ですが、見たことありません。
山口しか売ってないのでしょうか?

サラダスパゲティ…美味しそう!
| しず | 2009/03/18 1:17 PM |
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