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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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オレンジデー☆ 湘南ゴールド
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あさって4月14日は「オレンジデー」です。
オレンジ
2月14日のバレンタインデーに女性が愛を告白し、3月14のホワイトデーで男性が応えますが、その次の4月14日は、その愛を確かめ合う「オレンジデー」なのです。

名前の由来は、オレンジは「花嫁の喜び」という花言葉を持ち、欧米では多産のシンボルとされているからだとか。

あまり知られていませんが、1994年に日本記念日協会に登録されているそうで、オレンジデーにちなんだ商品もけっこう出ていて、オレンジを使ったスペシャルスイーツ特集を設けたりしている百貨店もあるようです。

また、神奈川県が開発した新種オレンジ「湘南ゴールド(ゴールデンオレンジと温州みかんを掛け合わせたオレンジ)」を使った「湘南ゴールド」というビールが昨年発売され、ヒットし、今年も4月14日のオレンジデーから夏季限定で発売されるそうです。

フルーツビールの製造方法には、完成したビールに後から果汁を足して割る方法と、ビールの発酵前の麦汁に果物を加え、果物の糖分も麦汁の糖分と一緒に発酵させて仕上げる方法があり、この「湘南ゴールド」は後者の方法で製造されているのだとか…。

湘南ゴールド湘南ゴールド
左:幻のオレンジと呼ばれている「湘南ゴールド」
右:「湘南ゴールドビール」
  オレンジの香りがする爽やかな味わい




湘南ゴールドというオレンジは、まだ生産量が少なく、入手が困難な稀少オレンジですが、そんな貴重なオレンジをビールに?…と思いましたが、このビールには規格外品(皮にキズがあったり果実のサイズが小さ過ぎるなど)の果実を使用していて、本来は売り物にならず廃棄処分になる“廃果”を買い上げて使用しているのだそうです。
処分されてたであろう廃果が、美味いビールに変身して人々に喜ばれ、農家の方への貢献にもつながっているんですねニコニコ


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| Yukiyo | 特産品・物産品 | 21:57 | comments(5) | - |
コメント
湘南ゴールドビールおいしそ〜。
| nh | 2009/04/14 4:43 PM |
オレンジデー…初耳です。

そんな前からあったんですね。

オレンジの香りのビール…気になります。
| Yoko | 2009/04/13 10:38 PM |
オレンジデー…素敵ですね!

オレンジの香りのビール…美味しそう。
飲んでみたいです。
| すずか | 2009/04/13 6:09 PM |

オレンジデー…知りませんでした。
春らしい感じで良いですね。
広めチャオ
| milk | 2009/04/13 12:25 PM |
オレンジデーって、初めて聞きました!
そんな前からあったなんて知りませんでした。

でも、オレンジっていうところが爽やかな感じがしていいですよね。

湘南ゴールドビール…飲んでみたい!
| Hana | 2009/04/13 4:47 AM |
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