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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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根みつば de エコ
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根みつば

根みつばの「根」…どうしてますか?
切って、ポイっと捨ててしまっていますか?
もしそうでしたら…ちょっと待って!

よく洗って油で炒めてキンピラにできますよ。
唐辛子とゴマを振って…
独特の風味とにがみが春を感じさせてくれます。

根みつば
 根元から根からちょっと上の部分で切って水に
 つけておくと、また新しい新芽がでてきます。
 土に植えると、早く大きくなります。






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| Yukiyo | Lohas・Eco | 21:51 | comments(2) | - |
コメント
根三つ葉の根・・・いつもざっくり切って捨てていました。
今度は水につけてみます。
| くぅ | 2009/05/13 6:15 PM |
根…いつも捨てていました。
根を水につけておくと新芽が出てくるなんて知りませんでした。今度やってみます。
| Aska | 2009/05/13 7:58 AM |
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