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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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ピオーネで物忘れ防止?
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ピオーネ

ぶどうの果肉には脳機能改善効果のあるペンタペプチドが含まれています。
その中でも、ピオーネには特に豊富に含まれていて、一日4粒食べれば物忘れ防止に効果があると言われています。
同量のペンタペプチドを摂る場合は、デラウェアやルビーオクヤマなら約3房食べる必要があり、ワインならボトル1本飲む必要があります。

ピオーネはぶどうの王様と呼ばれる「巨峰」と英国の「カノンホールマスカット」を掛け合わせたものですが、甘みと酸味、すっきりとした後味、爽やかな香りなどすべてのバランスが取れていて、とても好きな品種です。大粒で食べごたえもありますね。


ピオーネは、イタリア語で開拓者(パイオニア)という意味で、黒葡萄の一種。
時期は8月〜10月頃。主産地は岡山、山梨、広島など。
種ありと種なしがあり、種なしのものは「ニューピオーネ」とも呼ばれます。

ひらめきペンタペプチドで脳機能アップ!
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| Yukiyo | 果物でキレイ☆ | 09:26 | comments(4) | - |
コメント
ピオーネ、今、ちょうど出回っていますね。

Kamuさん、
>ピオーネと巨峰って違うのですか?

ピオーネは巨峰とカノンホールマスカットを掛け合わせたもので、巨峰より一回り粒が大きいです。
味は、巨峰の方がはっきりしていて甘い気がします。
どちらも美味しいです!
| Yukiyo | 2009/09/14 12:00 AM |
ピオーネと巨峰って違うのですか?
いつも巨峰を食べているけれど・・・
| kamu | 2009/09/11 12:34 AM |
これまであまりぶどうの品種を意識しなかったのですが、先ほど買い物に行った時、ピオーネが売っていたので、嬉しくて買ってきました。
すごく美味しいです!
| reo | 2009/09/10 1:48 PM |
ぶどうが大好きで、よく食べます。
ピオーネも大好きですが、こんな効果があるって知りませんでした!
| グレープ | 2009/09/10 12:02 PM |
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