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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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体をあたためる食べ物
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急に冷えてきましたね。

思わず暖房を入れそうになった手を止めて、上から1枚はおりました。
“寒い時は着る”…ウォームビズですニコニコ

とはいえ、冷え性の人は、これからどんどん辛い時期に入ってきますね。
どんなに体を外から温めても、体の中が冷たくては効果がありません。

東洋医学(漢方)の世界では、冷えの解消は、食材の選び方と陰と陽の食材バランスで決まると言われています。
陽の食材は身体を内部から温める働きがあります。
反対に、「陰性」の食べ物は、体を冷やします。

【陽性食材】
寒い土地や気候に採れる物・赤や黒い色の物・塩辛い物・固い物・水分の少ない物が多いのが特徴です。
例)ごぼう・山芋・人参・蓮根・にら・ねぎ・かぼちゃ・生姜・にんにく・桃・あんず・梅・栗・くるみ・えび・豚肉・鶏肉・卵・赤身の魚・なまこ・あなご・みそ・しょうゆ・胡椒・山椒・自然塩・ほうじ茶 など

【陰性食材】
暖かい土地や気候に採れる物・白い色の物・やわらかい物・水分の多い物・が多いのが特徴です。
例)なす・トマト・ピーマン・バナナ・マンゴー・あさり・くらげ・わかめ・こんぶ・のり・大豆・豆腐・白砂糖・合成甘味料・食品添加物・バター・牛乳・コーヒー・アイス・精白食パン・精白うどん・タバコ など

冷え性の改善のためには 冷やす食べ物を減らし 温める食べ物を多く摂るようにすると良いとされています。
でも、これはあくまでも陰陽に基づいた考え方であり、陰性食材は体を冷やすから食べてはいけないと考えてしまうと栄養バランスが崩れてしまうので気をつけましょう。

これからますます昼夜の寒暖差が激しくなってきて、体の機能が低下し、「冷え」に対しての抵抗力も弱くなってしまいます。
今のうちに食事や睡眠でしっかり抵抗力をつけましょう!


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| Yukiyo | 効用食&ドリンク | 21:55 | comments(2) | - |
コメント
色の黒い食べ物は体にいいと聞いたことがありますが、体をあたためるものが多いのですね。
| れんげ | 2009/10/27 4:30 AM |
冷え性のくせに、アイスクリームが大好きで、ほぼ毎日食べています。

というよりは、アイスばかり食べているから冷えているのかな?

体をあたためる食べ物を意識して食べるようにしてみます。
| ice | 2009/10/27 12:20 AM |
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