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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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カーネーションTea
今日は母の日ですね。

そして私の誕生日でもありますが、母が私を産んでくれた日なので、やっぱり『母の日』ですね。心から 感謝の気持ちを込めて・・・ありがとう

母の日といえば、カーネーションですね。

最近はエディブルフラワー(食用の花)のカーネーションを使ったスイーツ(プリン・ジェラート・ケーキなど)も色々出ていますね。
もちろん、エディブルフラワーが手に入れば手作りしてもいいですね。
スイーツの他、ドレッシングに入れたり、シャンパンに浮かべたりしてもいいかも…。
※エディブルフラワーは農薬などに配慮して食用に育てられたものを使います。観賞用のものは食べられませんので注意して下さいね。


他には、カーネーションを用いた工芸茶などもありますね。
以前、中国人の知人から、色々な工芸茶をいただいて、しばらくはまったことがあります。
工芸茶は、ジャスミン茶や白茶などの茶葉の中に、カーネーション、ジャスミン、キンモクセイ、百合、千寿菊、千日紅などのお花を、糸でひとつひとつ編み入れて作られます。



ポットに入れて熱湯を注ぐだけで、お花が開いてきて、とても綺麗です。


今日は兄・姉と3人でを持って、母の所へ行ってきます。。。

そうそう・・・ちなみに今日5月9日はアイスクリームの日でもありま〜す

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| Yukiyo | ひとりごと・その他 | 10:40 | comments(9) | - |
コメント
いつも楽しく読ませていただいています。
母の日がお誕生日だったんですね。おめでとうございます!

工芸茶は、友人の家で出されて一度だけ飲んだことがありますが、目の前で花が開く様子は感動!でした。
| キララ | 2010/05/11 11:54 AM |
1日遅れですが・・・
お誕生日おめでとうございます。

カーネーションのお茶、きれいですね。
来年は探して母にプレゼントしようかなぁ
| 茜 | 2010/05/10 7:41 PM |
皆さん、コメントありがとうございます。
また、メールやmixiで心温まるメッセージをたくさんいただき、どうもありがとございました。

私のブログの中から、何かヒントを得ていただければ、とても嬉しく思います。
エンザイムLab.(http://column.yukiyo.com/)同様、これからもよろしくお願いします。
| Yukiyo | 2010/05/10 2:11 PM |
1年前のYukiyo先生のブログで、5月9日がアイスクリームの日だって知りました。

お誕生日、おめでとうございます。
| Hana | 2010/05/09 9:38 PM |
お誕生日おめでとうございます。
カーネンションのティーってあるんですね。
とっても綺麗ですね。

アイスクリームの日でもあるんですね、
アイスクリーム食べよっと!
| milk | 2010/05/09 9:34 PM |
おたんじょうびおめでとうございます。

カーネーションのスイーツって、テレビで見ました。
でも、お花は食べるより見ていたいですね。

工芸茶はきれいでいいですね。
| 杏 | 2010/05/09 7:46 PM |
Happy Birthday♪

私も母にカーネーションをプレゼントしました。

>母が私を産んでくれた日なので、やっぱり
>『母の日』ですね。

なんだかとても素敵です。
| Eri | 2010/05/09 7:35 PM |
お誕生日おめでとうございます。

こんなお茶があるのですね。素敵ですね。
| 京香 | 2010/05/09 6:32 PM |
お誕生日おめでとうございます!
ステキなことがたくさんありますように・・・

私も今日、実家に行っていました。
| るるか | 2010/05/09 5:54 PM |
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