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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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グレープフルーツジュレ

グレープフルーツは、ほとんどの方が、2等分に切ってスプーンですくって食べたり、絞ってジュースやサワーにして飲んでいるのではないかと思いますが、ゼリーやシャーベッドにしたり、果汁をドレッシングに加えても美味しいですね。

果肉たっぷりの、ぷるぷるグレープフルーツジュレです。
グレープフルーツの自然の甘さだけなので、ダイエット中の人にオススメです。
好みではちみつをかけて召し上がって下さいネ



材 料
グレープフルーツ      3個 ※ピンク・マーシュ使用
粉ゼラチン          1袋(5g)
はちみつ(好みで)      適宜
ミントの葉(あれば)     適宜

作り方
1. グレープフルーツは、1つは剥き実にし、一口大にほぐします。
  残り2つは、絞り、水と合わせて300佞砲靴泙后(果汁だけで恐らくほぼピタリです)
2. ゼラチンを80℃前後の湯50佞鵬辰┐討茲混ぜ、完全に溶かします。
  ※ふやかすタイプの場合は、固まったら湯煎で溶かします。
3. 1と2を混ぜ、大きめの器に入れて冷やします。

4. 固まったら、グラスにスプーンで盛り、ミントの葉を飾ります。


グレープフルーツ果汁の代わりに、市販のグレープフルーツジュースでもOKですが、やっぱり絞った果汁がオススメです。
あと、剥き実にする時は、りんごの皮のように包丁で剥いてから薄皮を剥いていくと無駄がありませんし、奇麗ですよ

 美肌とストレス解消に!アメリカンフルーツ
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| Yukiyo | Healthy Sweets | 14:00 | comments(9) | - |
コメント
管理者の承認待ちコメントです。
| - | 2018/05/24 11:28 AM |
ずっと気になっていて・・・作りました!
ぷるぷるでとってもおいしかったです。
はちみつをかけなくてもグレープフルーツの甘みだけでおいしいです。ダイエットにも良さそう・・・。
| モナ | 2010/05/30 8:51 PM |
ぷるぷるで美味しそうですね。
ふつうに食べるのもちょっとあきてきたので、こういう食べ方もいいですね。
作ってみます。
| サーヤ | 2010/05/17 7:32 PM |
作りました!まねしてピンク・マーシュを使いました。
簡単だし、さわやかで美味しかったです。
はちみつをかけてもかけなくても美味しいですね。
固まるのに少し時間がかかったので、心配しましたが、固まった時はぷるぷるで、待ってよかったって感じでした。

ぺろっと食べてしまったので、また作ります。
| るるか | 2010/05/16 1:23 PM |
美味しそうですね。
グレープフルーツ大好きですので、さっそく作ってみたいと思います。
| 京香 | 2010/05/15 12:20 PM |
ゼリーを甘くしないで好みではちみつをかけるのはいいですね。我が家は、甘党とそうでないのがいるので・・・。
| 恵美 | 2010/05/14 8:27 PM |
爽やかでおいしそうですね。
自然の甘みだけっているのがいいですね。ぜひ作ってみたいです。
| とうこ | 2010/05/14 8:14 PM |
とってもおいしそう〜!
ひと手間かけて、おやつに良いですね〜
| milk | 2010/05/14 7:37 PM |
ぷるぷるで美味しそう♪
いつもスプーンですくって食べているけど、ゼリーもいいですね。作ってみます!
| るるか | 2010/05/14 3:06 PM |
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