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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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ご当地系食べる調味料

食べるラー油が大ヒットし、次は、ご当地系の食べる調味料が来るのでは?と言われていましたが、実際のところどうなのでしょうか?

次に来そうなのは、福岡県の「生七味」、山形の「しょうゆの実」、北海道の「山わさび醤油味」あたり…と何かで読みましたが、いずれもご飯のお供や、色々なお料理のアクセントとしても楽しめそうですね。
   

◆ 生七味・・・久山の椒房庵の横にある畑で栽培した自家製の唐辛子と、山椒・ゆず・
         黒ごま・青のり・しょうが・海塩を、独自の製法で練り合わせたもの。
◆ しょうゆの実・・・山形県産大豆と国産大麦を100%使用してミネラル豊富な海洋深
            層水で仕込み、じっくり低温熟成させたもの。
◆ 山わさび醤油味・・・新系統品種の山わさび「白宝」をすりおろして、醤油で味付けし
              たもの。


どれどれ…と調べてみたら、生七味は「現在ご注文が殺到しており…1ヶ月待ち」とのこと。
「桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油」は、今も相変わらず売り切れのようですし、食べるラー油の元祖である「石垣島ラー油」は、以前何度か買いましたが、今ではこれも売り切れ状態のようですね。ブームって本当に面白いですね

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| Yukiyo | 特産品・物産品 | 17:25 | comments(4) | - |
コメント
皆さん、コメントありがとうございます。

「売れてる」とか「売れ切れ」と聞くと買いたくなるものなのでしょうね。面白いですね。

ちなみに私は「限定」に弱いかなぁ。。。(笑)
| Yukiyo | 2010/05/23 4:16 PM |
ブームはすごいですね〜
何処も売り切れ状態のようですね
| milk | 2010/05/20 10:47 AM |
ご当地系の食べる調味料…気になります。
でも、ブームのものって、なかなか買えなくて、やっと買える頃には、ブームが終わってたりするんですよねぇ〜。
| Pako | 2010/05/19 11:11 PM |
未だに、食べるラー油を買えずにいます。この売り切れ状態はいつまで続くのでしょう?
生七味も美味しそうですね。
| るるか | 2010/05/19 10:17 PM |
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