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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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フレッシュピーナツバター

これは何でしょう?



コーヒー豆を挽くように、ピーナツを挽いて、フレッシュピーナツバターを作る機械です。
田園調布のNATIONAL Den-En(広尾のナショナル麻布スーパーマーケットの系列店)に置いてあり、セルフサービスです。
(他の自然食品店などにもあると思いますが、私はここしか知りません。海外ではあちこちあるようですね)



1パック498円です。
あらかじめマシーンにピーナッツがセットされている場合が多いようですが、ここではパックされたピーナッツの封を切って、1回分ずつマシーンに入れるので、安心です。
フレッシュで、香りがよく、とっても美味しいです
それに何より、よけいなものを加えていないというところがいいですね。無添加で安心です。



少し量が多いので、挽きたてを小分けにして冷凍してます。
解凍するといつでも香りのいいピーナツバターが食べられます。 

パンにつけたり、クッキーなどのお菓子を作ったり、和えものやタレやソースを作ったり・・・
甘みがないので、色々使えます。

そういえば、沖縄の郷土料理に、「んすなばーすーねー」というのがあります。
不断草の白和えなのですが、胡麻の代わりにピーナツバターを使っていて、何だか懐かしい味がします。ほうれん草など、他の野菜で代用してもいいですね。




私のオススメは、ピーナツバターベースのピリ辛ソースを野菜にかけていただく、ガドガド!
かわいいタジン鍋 野菜たっぷりヘルシーレシピ78に載せてありますヨ
このソースは、体がぽかぽかになるので、冷え性の人や、これからの季節・・・冷房のきいたお部屋でのお食事にオススメです 

 美容と健康にピーナッツを!

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| Yukiyo | 商品紹介 | 19:28 | comments(9) | - |
コメント
このマシーン、以前何かの記事で見たことあります!
セレブが並ぶ云々・・・って書いてあったような。
田園調布の奥様たちが買っていくのかしら?
| クー | 2010/06/13 6:37 PM |
ガドガド、作りました!
野菜は家にあったものをタジン鍋でスチーム。
ピーナツバターは市販の無糖のものを使いました。

このガドガドソース、とても美味しかったです。
確かに体がぽかぽかしてきました。
| るるか | 2010/06/13 4:00 PM |
皆さん、コメントありがとうございます。

お近くに行った際は、ぜひお試しくださいね。

場所はこちら
http://www.national-azabu.com/e_storeguide.html

私も時々出没します(笑)
| Yukiyo | 2010/06/11 9:39 PM |
NATIONAL Den-Enって入ったことないですが、車でよく前を通ります。今度行ってみま〜す♪
| めぐみん | 2010/06/11 3:29 PM |
んすなばーすーねー???
面白い名前ですね。
ゴマのかわりにピーナツバター・・・おいしいかも。
| メロディ | 2010/06/11 3:14 PM |
初めて知りました。
おもしろいですね。早速行ってこようと思います。
| hiro | 2010/06/11 10:37 AM |
美味しそうですね。香りがよさそう・・・
私の家の近くにもあるといいのになぁ。。。
| るるか | 2010/06/11 9:29 AM |
おもしろ〜い。こんなのあるんですね。
| Mika | 2010/06/10 10:38 PM |
初めて見ました!ピーナツバター専用の機械なんて・・・
引き立て、おいしそうですね!
| 杏 | 2010/06/10 8:53 PM |
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