Lohas & Living Food
（ロハス＆リビングフード）

以前、ヤングコーンの蒸し焼きをご紹介した時に、「ヒゲも甘くて美味しいです」と書きましたが・・・
そうなのです！タジンなどで蒸して、一緒に食べるのもいいですが、スープにしたり、カットしてサラダに入れたり、ご飯と一緒に炊き込んだり、素揚げにしたり…色々使えます

今日は、ムクミのある人にオススメの、とうもろこしのヒゲ茶の作り方をご紹介しま〜す♪

とうもろこしのヒゲです。（写真は先日のヤングコーンのヒゲです）
汚い部分を取り除き、水洗いし、これを天日干しして乾燥させます。


天気の悪い日もあったりしたので、ちょっと時間がかかりましたが、しっかり乾燥し、茶色くなりました。

市販のとうもろこし茶は、ここからさらに焙煎して香りを出しているようですが、私はここまで。
煎じて、お茶にしま〜す。
8g〜10g程度の乾燥させたとうもろこしのヒゲを600mlの水に入れ弱火で水の量が半分程になるまで煎じます。
水の量が半分程になったらすぐにガーゼで絞ってひげを除き１日数回に分けて飲みます。
ヒゲをお茶パックに入れて煎じると便利です。

ヒゲまで使って、エコだわぁ〜というだけでなく、実はヒゲは立派は漢方＆薬膳食材なのですヨ！
効用についてはこちらをご覧下さいネ。

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