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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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タジン鍋の美味しい季節です♪
久しぶりのブログです。
この2〜3カ月、忙しくて、なかなか書くことができませんでした。
時々覗いてみて下さった方々、大変失礼しました。。。

気がついたらもう10月・・・
急に寒くなって、風邪をひいてしまっている人も周りにちらほら・・・
みなさんは大丈夫ですか?
体内の免疫細胞を作るもとになる、たんぱく質・鉄・亜鉛・銅などのミネラル分や、ウイルスの侵入を防ぐために、のどや鼻の粘膜を作るのに大切なビタミンA・C・Eなどの栄養分を十分に摂ることを心がけましょう。

この度、著作本の「かわいいタジン鍋 野菜たっぷりヘルシーレシピ78」の増刷が決定しました
先ほどご連絡をいただいたのですが・・・素直に嬉しいです
これも皆様のおかげです。どうもありがとうございました
また、アマゾンで在庫がなくて買えない・・・などのご連絡をいただいたりしましたが、ご迷惑をおかけした皆様、この場を借りて、お詫び申し上げます

タジン鍋はもちろん一年中使えますが、今年の夏は暑かったので、あまり使わなかった方も多いかもしれません。でも、これからの季節、とっても重宝しますので、ぜひご活用下さいね!

今の季節だと、きのこ類やさつまいもなどのイモ類を使ったお料理が美味しいですね。
と〜っても簡単なのに、ちょっと上品に見えるこんなお料理もオススメです。
試食したコーディネーターさんは、「料亭の味」って言ってました(笑)

 吹き寄せとろろ蒸し です。
かわいいタジン鍋:吹き寄せとろろ蒸し

旬の人参やしめじ、長いもを使っています。
数種類のきのこを使ったり、ぎんなんを入れたりしても、秋らしくていいですね。
茶碗蒸しのように、一人分ずつ器に入れて蒸してもいいと思います。
色々アレンジしてみて下さいね!

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【  発売中 】
かわいいタジン鍋 野菜たっぷりヘルシーレシピ78
かわいいタジン鍋 野菜たっぷりヘルシーレシピ78 By Yukiyo
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| Yukiyo | ひとりごと・その他 | 23:29 | comments(2) | - |
コメント
タジン鍋の本、たいへん重宝しています。
肉類が苦手なので、野菜たっぷりで嬉しいですし、とても美味しいです。
それに料理のヒントも隠されていて、とても勉強になります。

第二段のご予定はありますか?
タジン鍋もいいですが、できたら野菜たっぷりの他の本もぜひ欲しいです。

増刷、おめでとうございます!
| 栞 | 2010/10/14 10:49 AM |
増刷、おめでとうございます!

このお料理、作りましたよ。たまたま家にきのこが色々あったので、色々入れて作りました。
確かにとても上品で、好評でした。
簡単で美味しくできました。

確かに夏はあまりタジン鍋、使わなかったですが、これからまた活用しようと思います♪
| るるか | 2010/10/10 10:54 AM |
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