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Lohas & Living Food
(ロハス&リビングフード)

料理研究家Yukiyoが食にまつわるあれこれをご紹介します☆
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柿チップ
柿の皮のチップス


柿の皮のチップス…エコ地球です。

柿をよく洗って、皮を、100〜120度の低温のオーブンで1時間…
パリパリチップスの出来上がり。
もちろん柿の実を乾燥させても!

よく野菜のチップスとかで素揚げしたものがありますが、揚げなくてもこのように乾燥させれば、パリパリ星ヘルシーなチップスができます


実は柿はやや苦手な方なので、自分のために買って食べることはまずないのですが、いただいたりすると食べ切れなくて、すぐ熟してぐちゅぐちゅになってしまいますが、それがど〜もダメムニョムニョなので、そんな時はコンフィチュールにしてしまいます。

コンフィチュールレシピはまたあらためて…

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| Yukiyo | Lohas・Eco | 21:36 | comments(0) | - |
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